Fehlerbehebung bei Temperaturmessungen im Task Manager
NOTIZ
Dieser Artikel bezieht sich auf den NCCO Task Manager . Erfahren Sie mehr über Task Manager .
Die genaue Überwachung der Temperaturdaten ist entscheidend für die Lebensmittelsicherheit und die Effizienz der Geräte. Gelegentlich können im Task Manager unregelmäßige oder erhöhte Temperaturwerte angezeigt werden.
Diese Anleitung hilft Ihnen bei der Interpretation dieser Messwerte und beim Ergreifen entsprechender Korrekturmaßnahmen.
Plötzliche Temperaturspitzen
Wenn Ihr Temperaturprotokoll einen starken und vorübergehenden Anstieg anzeigt (siehe Beispiel unten), deutet dies normalerweise darauf hin, dass eine Tür über einen längeren Zeitraum offen gelassen wurde .
Häufige Ursachen:
- Das Personal vergisst, die Tür zu schließen.
- Tür während des Auffüllens blockiert.
- Fehlerhafte Türmechanismen.
Empfohlene Aktion:
- Überprüfen Sie die Vorgehensweise beim Schließen der Türen und schulen Sie das Personal bei Bedarf neu.
- Überprüfen Sie Türscharniere und Riegel auf Verschleiß oder Beschädigung.
- Erwägen Sie das Hinzufügen von Warnungen für längere Zeit geöffnete Türen, sofern dies unterstützt wird.
Konstante Temperaturspitzen
Wenn Ihr Temperaturprotokoll einen starken und konstanten Anstieg aufweist (siehe Beispiel unten), weist dies normalerweise darauf hin, dass die Kühleinheit auf einen automatischen Abtauzyklus reagiert, der normalerweise alle 6–12 Stunden eingestellt wird.
Häufige Ursachen:
- Automatischer Abtauzyklus.
Empfohlene Aktion:
- Stellen Sie sicher, dass die Spitzen mit dem Abtauplan des Geräts übereinstimmen.
- Informationen zur voraussichtlichen Abtauzeit finden Sie in den Angaben des Herstellers.
- Wenn die Temperatur schnell wieder auf den Normalwert zurückkehrt, sind keine Korrekturmaßnahmen erforderlich.
- Wenn die Abtauzyklen ungewöhnlich lange dauern oder zu häufig auftreten, wenden Sie sich an die Wartung.
Konstant erhöhte Temperaturen
Wenn die Temperatur dauerhaft über dem angegebenen Grenzwert bleibt, kann das Problem hartnäckiger und mechanischer Natur sein.
Mögliche Ursachen:
1. Überfüllter Kühlschrank : Überschüssiges Produkt kann die Luftzirkulation blockieren, insbesondere rund um den Kühlerlüfter.
2. Unsachgemäße oder abgenutzte Türdichtungen: Dadurch kann warme Luft eindringen und die Kühlleistung beeinträchtigen.
3. Schmutzige Kondensatorspulen: Ein verringerter Wärmeaustausch beeinträchtigt die Kühlleistung.
4. Blockierte Lüftungsschlitze: Einschränkungen des Luftstroms führen zu ungleichmäßiger Kühlung.
5. Falsche Thermostateinstellungen oder Stromschwankungen: Können verhindern, dass das Gerät die richtige Temperatur erreicht oder hält.
Empfohlene Aktion:
- Reduzieren Sie die Lagerbestände und sorgen Sie für gleichmäßige Abstände, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Überprüfen und ersetzen Sie beschädigte oder abgenutzte Türdichtungen.
- Reinigen Sie die Kondensatorspulen regelmäßig im Rahmen der planmäßigen Wartung.
- Stellen Sie sicher, dass die Belüftungsöffnungen nicht durch Behälter oder Verpackungen blockiert werden.
- Stellen Sie sicher, dass der Thermostat richtig eingestellt ist, und prüfen Sie, ob elektrische Probleme vorliegen.
Überprüfung historischer Datentrends
Durch die Betrachtung historischer Daten können Muster oder wiederkehrende Probleme erkannt werden.
Tipps:
- Vergleichen Sie aktuelle Messwerte mit denen der vorherigen Wochen, um Trends zu erkennen.
- Verwenden Sie die Berichtstools des Task Manager , um wiederholt auftretende Temperaturprobleme in derselben Einheit zu kennzeichnen.
- Richten Sie Warnmeldungen für wiederkehrende Grenzwertüberschreitungen ein, um Probleme frühzeitig zu erkennen.
Alter und Wartungshistorie der Ausrüstung
Bei älteren Kühlgeräten ist es wahrscheinlicher, dass sie Probleme haben, die Temperatur zu halten.
Worauf Sie achten sollten:
- Geräte, die älter als 10 Jahre sind, erfordern möglicherweise häufigere Wartung.
- Überprüfen Sie die Wartungsaufzeichnungen, um eine regelmäßige Wartung sicherzustellen.
- Wenn die Temperaturprobleme weiterhin bestehen, sollten Sie eine professionelle Inspektion in Erwägung ziehen.
Wann sollte eskaliert werden?
Nicht alle Probleme können vom Personal an der Front gelöst werden. Wissen Sie, wann Sie das Problem eskalieren müssen.
Eskalieren Sie, wenn:
- Trotz Fehlerbehebung bestehen weiterhin Temperaturprobleme.
- Es liegen sichtbare Schäden an den Komponenten vor (z. B. gerissene Dichtungen, defekte Lüfter).
- Sie vermuten einen Defekt in der Elektrik oder am Kompressor.
- Wenden Sie sich für eine vollständige Inspektion an Ihren Kältetechniker oder Ihr Gebäudewartungsteam.
Checkliste zur Fehlerbehebung
Wenn Sie ein Problem mithilfe dieses Handbuchs nicht lösen können, wenden Sie sich an das Task Manager -Supportteam unter supporttm@ncco.com oder eskalieren Sie das Problem an Ihren Kältedienstleister.
