Un refrigerador Duke es una unidad refrigerada de conservación de alimentos diseñada para mantener alimentos preenfriados a temperaturas seguras para servir. Comúnmente utilizado en líneas de buffet, estaciones de preparación y mostradores de servicio, mantiene la temperatura fría mediante serpentines refrigerados debajo de las bandejas. Ideales para ensaladas, aderezos y otros ingredientes fríos, los refrigeradores Duke ayudan a garantizar la seguridad y frescura de los alimentos durante todo el servicio.

Los cajones congeladores de cocina son unidades de almacenamiento refrigeradas comunes en cocinas comerciales, generalmente con una a tres unidades por compartimento. Con un acabado duradero de acero inoxidable, estos cajones están disponibles en configuraciones individuales y dobles. Para un control preciso de la temperatura, se recomienda instalar un sensor dentro de cada cajón.

Congelador de cocina de 2 cajones	Congelador de cocina de 1 cajón

Pasos de instalación:

1. Limpie y seque la superficie, asegurándose de que no quede escarcha ni hielo visible.

2. Pegue el sensor al techo de la unidad en el área empotrada que se muestra a continuación.

3. Presione y mantenga el sensor en su lugar durante 30 segundos para garantizar una adhesión adecuada.

4. Asegúrese de que el punto rojo esté en la esquina superior izquierda para confirmar que el sensor esté en la posición correcta.

5. Asegúrese de que el sensor no cuelgue por debajo del borde inferior para evitar que el cajón lo golpee.

Cajón abierto con inserto blanco retirado	Sensor instalado en el hueco del techo	Interior de la unidad instalada

Un refrigerador de exhibición minorista suele ubicarse cerca de la cocina y se utiliza para almacenar sándwiches envasados, ensaladas, fruta y otros productos listos para comer. La mayoría de las tiendas tienen una o dos unidades, aunque algunas pueden tener tres o cuatro. Cuando hay varias unidades, se debe instalar un sensor en cada refrigerador para garantizar un control adecuado de la temperatura.

Pasos de instalación:

1. Limpie y seque la superficie.

2. Instale el sensor sobre el respiradero de aire de descarga ubicado debajo del estante superior.

3. Presione y mantenga el sensor en su lugar durante 30 segundos para garantizar una adhesión adecuada.

4. Asegúrese de que el punto rojo esté en la esquina superior izquierda para confirmar que el sensor esté en la posición correcta.

Sensor instalado sobre el suministro de aire de la pared trasera	Sensor instalado en la pared trasera debajo del estante superior

Los refrigeradores bajos y altos para la parte trasera de la casa son grandes unidades de refrigeración de acero inoxidable ubicadas en la parte trasera de la casa. Suelen tener puertas frontales con bisagras que se abren como un refrigerador residencial y están disponibles en configuraciones de una, dos o tres puertas. La mayoría de las tiendas tienen entre dos y cuatro unidades. Para determinar si una unidad es un refrigerador o un congelador, verifique si contiene alimentos congelados.

Enfriador corto de parte trasera de la casa	Refrigerador alto para la parte trasera de la casa

Pasos de instalación:

1. Limpie y seque la superficie donde se colocará el sensor. Si hay escarcha o hielo, retírelo con una toallita con alcohol.

2. Retire la etiqueta protectora y pegue firmemente el sensor a la pared interior de la unidad, aproximadamente a 7,5-10 cm de la puerta frontal y a la altura de la abertura. No instale el sensor por encima de la altura de la abertura.

3. Presione y mantenga el sensor en su lugar durante 30 segundos para garantizar una adhesión adecuada.

4. Asegúrese de que el punto rojo esté ubicado en la esquina superior izquierda: esto confirma que el sensor está instalado con el lado correcto hacia arriba.

5. Retire cualquier elemento que se encuentre directamente frente al sensor para evitar que sea golpeado o bloqueado por cajas o productos alimenticios.

Una bandeja de enfriamiento para cremas frías es una pequeña unidad refrigerada diseñada para mantener las cremas y otros productos lácteos fríos y fácilmente accesibles durante el servicio. Se encuentra frecuentemente en estaciones de café o áreas de preparación y mantiene una temperatura baja y constante para garantizar la seguridad y frescura de los alimentos durante todo el día.

Pasos de instalación:

1. Retire los contenedores y la bandeja metálica de la unidad.

2. Fije el sensor a la parte inferior de la bandeja metálica, centrado en el medio, utilizando bridas en ambos extremos.

La barra de aderezos para parrilla es una estación de autoservicio ubicada cerca de la parrilla, que suele servir hot dogs, salchichas y taquitos. Ofrece una variedad de aderezos fríos, como salsa, cebolla y condimentos, lo que permite a los clientes personalizar su comida a su gusto.

Pasos de instalación:

1. Retire los recipientes de alimentos.

2. Limpie y seque la superficie, asegurándose de que no quede escarcha ni hielo visible.

3. Instale un sensor en la pared vertical cerca de la base. No lo instale en la superficie inferior.

4. Presione y mantenga el sensor en su lugar durante 30 segundos para garantizar una adhesión adecuada.

5. Asegúrese de que el punto rojo esté ubicado en la esquina superior izquierda: esto confirma que el sensor está instalado con el lado correcto hacia arriba.